BUKU AJAR PRINCIPLE OF NUTRITION

"Principle of Nutrition" adalah buku ajar yang dirancang untuk membantu mahasiswa memahami konsep dasar ilmu gizi sebagai landasan penting dalam studi dan praktik di berbagai bidang kesehatan. Buku ini membahas berbagai aspek nutrisi, mulai dari makronutrien (karbohidrat, protein, lemak) dan mikronutrien (vitamin, mineral), hingga proses metabolisme energi serta interaksi zat gizi dalam tubuh.

Dengan pendekatan yang sistematis dan berbasis literatur terkini, buku ini menguraikan konsep gizi seimbang dan perkembangannya, termasuk peran ilmu gizi dalam kehidupan sehari-hari serta implikasinya terhadap kesehatan individu dan masyarakat. Dilengkapi dengan latihan soal di setiap bab, buku ini tidak hanya memberikan teori tetapi juga mengasah kemampuan analitis pembaca dalam memahami ilmu gizi secara lebih aplikatif.

Sebagai sumber referensi yang komprehensif, buku ini sangat cocok bagi mahasiswa, dosen, serta praktisi yang ingin mendalami bidang ilmu gizi dengan pendekatan yang interaktif dan mudah dipahami.

Stok

: 0

Kode ISBN

:

Institusi

: Tidak ada

Bidang Ilmu

: Tidak ada

Halaman

: 309

Ukuran

: 23

Tahun

: 2025